ペンネを表示時間より少し短めに茹でておく(茹で汁もとっておく)。

牛肉を食べ易い大きさに切り、長ネギは斜め薄切りにしておく。

フライパンに油を入れて牛肉を炒め、長ネギ、ペンネ、茹で汁をお玉半量、調味料を入れて炒め合わせて出来上がり。

仕上げにごま油をかけると風味が良いです。