ボールに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。(ふるわなくても大丈夫です！)

真ん中を少しへこまして、卵を入れて少し溶きます。

牛乳を三回に分けて混ぜていきます。粉っぽさがなくなったら油を入れます。

ラップして冷蔵庫に30分寝かせます。(時間がなければ牛乳を100に減らして④を飛ばして⑤へ！)

フライパンに油(またはバター)を入れて、温まったら生地を入れて弱火で焼いていきます。

泡がふつふつしてきたらひっくり返します。つまようじなどで刺して生地がつかなければ完成です。