玉ねぎはスライス、しめじは石突きを切り房を分ける。ボロニアソーセージは一口大に切り、コーンは缶汁をきる。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、しめじ、ソーセージ、コーンの順に入れ、玉ねぎが透明になるまでまで中火で炒める。

火を弱めて小麦粉を振り入れ、全体的にコーティングされるように炒める。

牛乳を入れよく混ぜたら、中火にし、マカロニを入れる。沸騰したら火を弱め、ダマにならないようよくかき混ぜる。

塩胡椒、コンソメで味付けし、とろみがついてきたら火を止め、バターを塗った耐熱容器に流し入れる。

シュレッドチーズ、パン粉、バターをのせ、220度のオーブンで13分ほど加熱。

表面がこんがりと焼けて、グツグツしたら出来上がり。