ブロッコリーは小房に分け、軸の部分も皮をむいて食べやすい大きさに切り、さっとゆでるよ。

大根､人参は、斜め1㎝の厚さに切り、薄切りにするよ。わかめも切っておくよ。

ぶなしめじは、石づきを落とし、ほぐしておくよ。

豚肉は、食べやすい大きさに切ってね。

フライパンにオリーブ油小さじ1、にんにくを入れて、４の豚肉を中火でよく炒めるよ。

５をペーパータオルの上に取り出して、余分な油を落とすよ。

ボウルに６の豚肉と、Aのたれを大さじ１入れて混ぜ、下味をつけるよ。

５のフライパンは汚れを拭き取り、オリーブ油小さじ１を入れ、大根と人参を炒めるよ。

8にしめじを加え、しんなりするまで炒めてね。

9に７の豚肉とわかめを加え、Aのたれを大さじ１加えて、さっと炒めるよ！

器にリーフレタスを敷き、10を盛り付け、ブロッコリーを飾るよ。残りのたれは、食べる直前にかけてね。