もずく入り鶏団子と野菜のスープ

Name: もずく入り鶏団子と野菜のスープ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 伊是名島産もずく（刻む） 50ｇ; 鶏ひき肉 200ｇ; 生姜 大さじ1/2; 塩胡椒 適量; えのき 1/3株; にんじん 1/2本; 白菜 3枚; 白ネギ 1/2本; 豆腐 1/2丁; ★水 400㎖; ★コンソメスープの素 小さじ3

ちゅらゆーなのキッチン @churayuna

沖縄

生姜入りの鶏団子を野菜たっぷりスープに♪ もずくの滑りがつなぎになります。生姜入りで身体もポカポカです♪
このレシピの生い立ち
具沢山スープは心も体も温まりますね＾＾
冷えは万病のもと。内臓から温めて寒い冬を乗り切りましょう！！

もずく入り鶏団子と野菜のスープ

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沖縄

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材料

3～4人分

伊是名島産もずく（刻む） 50ｇ
鶏ひき肉 200ｇ
生姜大さじ1/2
塩胡椒適量
えのき 1/3株
にんじん 1/2本
白菜 3枚
白ネギ 1/2本
豆腐 1/2丁
★水 400㎖
★コンソメスープの素小さじ3

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作り方

1

豆腐を水切りし、もずくを刻む、野菜も全て食べやすい大きさに切る。
2

もずく、鶏ひき肉、生姜を合わせて、塩胡椒を加え良く混ぜる。
3

鍋に★と野菜を入れ、②の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら加える。
4

蓋をして火にかけ、具材に火が通るまで煮る。最後に豆腐を加えてひと煮立ちしたら完成。

コツ・ポイント

あれば、ゆずをスライスして香りづけに。

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つくれぽ

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2021/12/27 05:21に公開

沖縄

沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島いぜな島　https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/

このレシピのキーワード

スープ鶏団子白菜えのきもずくにんじんとりひき肉豆腐しょうが長ネギ

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