超簡単☆旨味堪能！激うまごぼうご飯♪♪♪
TENMA @K_TENMA
ごぼうを使ったごぼうご飯♪♪♪蓮根も入れて根菜感たっぷりの炊き込みご飯です！具を煮て炊飯器で炊くだけです♪♪♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を作ってみたくて根菜のご飯を作ってみました〜♪♪♪ごぼうの味がしておいしいですよ〜！色のわりにはあっさりした味わいになっています。AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
超簡単☆旨味堪能！激うまごぼうご飯♪♪♪
ごぼうを使ったごぼうご飯♪♪♪蓮根も入れて根菜感たっぷりの炊き込みご飯です！具を煮て炊飯器で炊くだけです♪♪♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を作ってみたくて根菜のご飯を作ってみました〜♪♪♪ごぼうの味がしておいしいですよ〜！色のわりにはあっさりした味わいになっています。AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
分量外の酢水にごぼうの薄切りを約10分間さらします。
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- 2
酢水を切り水に5分間さらします。
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- 3
分量外の酢水に蓮根の薄切りを約10分間さらします。
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- 4
酢水を切り水に5分間さらします。
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- 5
だし汁を沸騰させます。
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- 6
ごぼうを入れます。
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- 7
蓮根を入れます。
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- 8
油揚げを入れます。
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- 9
にんじんを入れます。
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- 10
煮汁が1/3位になるまで煮詰めます。
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- 11
煮詰めたら約10分間おいて味をなじませます。
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- 12
米を洗い煮た具を入れ2合の目盛りまで水を足し炊飯器のスイッチを入れます。
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- 13
炊き上がったらしばらくおいてご飯を蒸らしお皿によそったら激うまごぼうご飯のできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
酢水にごぼうと蓮根はさらして灰汁を取ります。取ったら水にさらし酸味を取ります。煮汁を沸騰させた中に具を入れ煮汁が1/3位になるまで煮詰めたらしばらくおいて味をなじませます。味がなじんだ具を洗った米の中に具を入れ2合の目盛りまで水を足します。
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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