【参考】コイチ写真

下処理したコイチを２ｃｍ厚くらいにぶつ切りにする。

ぶち切りにしたコイチに塩を振る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくスライスを入れて熱し香りが出てきたらコイチを焼いていく。（弱火～中火）

５分ほど焼いたらコイチを裏返し、野菜も焼いていく。

コイチを裏返したらソースの準備
りんごの半分は１ｃｍ角に、半分はすりおろす。
しょうがとにんにくもすりおろす。

皿にコイチと野菜を盛り付け、オリーブオイルの残ったフライパンに⑥をすべて入れ弱火で少し加熱ししょうゆを加えてサッと混ぜる

コイチに⑦のソースをかけて出来上がり。