どんぶり炊飯(1合)
umichang @cook_40308965
陶器のどんぶりで簡単に炊飯ができます。
そのまま食べることも可能です。
このレシピの生い立ち
1合だけ炊きたい時にフライパンだと焦がしてしまうことが多いのでレンジで作ろうと考えました。ガラスの耐熱容器を持っていなかったので陶器のどんぶりで炊飯してみることにしました。
どんぶり炊飯(1合)
陶器のどんぶりで簡単に炊飯ができます。
そのまま食べることも可能です。
このレシピの生い立ち
1合だけ炊きたい時にフライパンだと焦がしてしまうことが多いのでレンジで作ろうと考えました。ガラスの耐熱容器を持っていなかったので陶器のどんぶりで炊飯してみることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
どんぶりに米150gを入れて2〜3回、水で研ぐ。
- 2
どんぶりに押麦も入れて、米と麦が浸かる程度30〜40℃のお湯をそそぐ。
米の表面が白くなるまで吸水させる。(約1時間) - 3
お湯を切り、水380mlをどんぶりにそそぐ。
- 4
電子レンジ600W 7分加熱する。
沸騰していなければ800W 30秒程度追加で加熱する。 - 5
電子レンジ300W 18分加熱する。
- 6
レンジから取り出して鍋の蓋等で5分、どんぶりに蓋をして蒸す。
- 7
蓋をとって5分くらい置いておく。
その後しゃもじで軽く混ぜて完成。
コツ・ポイント
吸水を確実にすることで美味しく炊き上がります。
お米1合分+水が入る深めのどんぶりが必要です。
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