しっとり柔らか♪鶏胸肉のヤンニョム炒め
こまこまごはん @cook_40296598
冷めても柔らか〜い揚げないヤンニョムチキンです。片栗粉も油も最小限なのに満足度120%！
がっつきたくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなヤンニョムチキンを食べたくて。
ヤンニョムチキンよりもヘルシーだし簡単だし
良い事づくめです(*^_^*)
しっとり柔らか♪鶏胸肉のヤンニョム炒め
冷めても柔らか〜い揚げないヤンニョムチキンです。片栗粉も油も最小限なのに満足度120%！
がっつきたくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなヤンニョムチキンを食べたくて。
ヤンニョムチキンよりもヘルシーだし簡単だし
良い事づくめです(*^_^*)
作り方
- 1
鶏胸肉1枚は横から切り込み2枚にする。
フォークで最低片面50回づつ刺す。 -
- 2
そぎ切りにし、食べやすい大きさにする。
-
- 3
塩コショウと酒をふりなじませたら、片栗粉をまとわせる。
-
- 4
フライパンに油を引き、中火で片面2分づつ焼く。
-
- 5
両面焼き色がついたら弱火にし、☆を加えて炒める。
-
- 6
汁気がなくなり調味料が馴染んだら完成！
-
コツ・ポイント
鶏胸肉をなるべく薄くすること。
肉をフォークでしつこいくらいに刺すこと。
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