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アレルギー対応 オーブントースターでパン
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アレルギー対応 オーブントースターでパン-レシピのメイン写真

アレルギー対応 オーブントースターでパン

なかのソルガム(中野産業)
なかのソルガム(中野産業) @sorghum

オーブントースターで作るソルガムパン(ソルガム+米粉、白神こだま酵母使用)。【かなめ様レシピ】
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のための「オーブンで焼けるソルガムパン」レシピ。小麦粉が苦手な子供のために作りました。

*さすがキレイで美味しそうですね。オーブントースターでこんなにきれいに焼けてビックリです。ありがとうございます。

オーブントースターで作るソルガムパン(ソルガム+米粉、白神こだま酵母使用)。【かなめ様レシピ】
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アレルギーっ子のための「オーブンで焼けるソルガムパン」レシピ。小麦粉が苦手な子供のために作りました。

*さすがキレイで美味しそうですね。オーブントースターでこんなにきれいに焼けてビックリです。ありがとうございます。

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アレルギー対応 オーブントースターでパン

なかのソルガム(中野産業)
なかのソルガム(中野産業) @sorghum

オーブントースターで作るソルガムパン(ソルガム+米粉、白神こだま酵母使用)。【かなめ様レシピ】
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アレルギーっ子のための「オーブンで焼けるソルガムパン」レシピ。小麦粉が苦手な子供のために作りました。

*さすがキレイで美味しそうですね。オーブントースターでこんなにきれいに焼けてビックリです。ありがとうございます。

オーブントースターで作るソルガムパン(ソルガム+米粉、白神こだま酵母使用)。【かなめ様レシピ】
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*さすがキレイで美味しそうですね。オーブントースターでこんなにきれいに焼けてビックリです。ありがとうございます。

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材料

  1. 中野産業ホワイトソルガムの「料理用ミックス粉 80g
  2. 微粉米粉 120g
  3. 粗製糖 5g
  4. 食塩 2g
  5. マーガリン 13g
  6. 白神こだま酵母 小さじ1(3g)
  7. 水 約200㏄
  8. *米粉は微粉米粉を使用。
  9. *オーブントースターで焼く時は、ホイルが電熱器に触れない様にご注意ください。また、焼き色が均一になるように途中で前後を返しながら焼いてください
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作り方

  1. 1

    中野産業ホワイトソルガムの「料理用ミックス粉使用

    • アレルギー対応 オーブントースターでパン作り方1写真
  2. 2

    すべてを生クリームのように軽く、なめらかになるまでよくまぜる。

  3. 3

    ケーキ丸型に入れ、乾燥しないようにホイルで覆います。

  4. 4

    2倍に発酵(約30分)後 、ホイルをしたまま160度で25分。ホイルをとって焦げ目がつくまで約15分焼く。

    • アレルギー対応 オーブントースターでパン作り方4写真

コツ・ポイント

米粉は微粉米粉を使用。オーブントースターで焼く時は、ホイルが電熱器に触れない様にご注意ください。また、焼き色が均一になるように途中で前後を返しながら焼いてください

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なかのソルガム(中野産業)
なかのソルガム(中野産業) @sorghum
2021/12/28 09:09に公開
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム(白高キビ)」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム(イネ科白高キビ)業務用商品他グルテンフリー&アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー&卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20522933
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