お節金柑リメイク！簡単鶏モモの照り焼き
よっち @cooking_yocchi
漬け込み不要の簡単フルーティーな照り焼き！
金柑のお陰でお肉は柔らか！
！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
金柑を美味しく消費するために考えたレシピです。
子どもウケの良い味にしました。
お節金柑リメイク！簡単鶏モモの照り焼き
漬け込み不要の簡単フルーティーな照り焼き！
金柑のお陰でお肉は柔らか！
！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
金柑を美味しく消費するために考えたレシピです。
子どもウケの良い味にしました。
作り方
- 1
金柑レシピはこちら
クックパッド(ID：20508722) -
- 2
金柑の種を取りみじん切りにし器に入れる
-
- 3
そこにシロップ、醤油、酒も加えて混ぜる。
タレの完成！ -
- 4
鶏モモ肉は厚さを均等にし両面に塩コショウをふる。
(油を敷かない)冷たいフライパンに鶏モモ肉の皮面を下にして入れる。 -
- 5
皮が狐色になるまで中火で焼く。
鶏モモ肉を裏返し
余分な油をペーパーで取り除く -
- 6
タレを一気に入れて蓋をする。
鶏モモ肉に火が通るまで蒸し焼きにする -
- 7
裏面にも火が通ったら
蓋を開けてブクブクした状態で3分煮詰める。
途中で1〜2度ひっくり返す -
- 8
完成！
冷めるとタレは硬めになります。
タレをたっぷり乗せてお召し上がりください。 -
- 9
お弁当にもオススメです～
-
- 10
全ての正月料理＆リメイク＆スイーツのレシピはこちらに載せています！
クックパッド(ID：20506758)
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コツ・ポイント
金柑レシピが私のレシピではない場合、味を調節しながら作ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20522946
