じゃが芋は一口大に切り、レンジか茹でて荒くつぶす。

①に豆腐、味噌、マヨネーズ、塩コショウを混ぜる。

オーブン210℃で15〜20分焼いて、焦げ目がついたら、刻み海苔をのせる。