コストコのプルコギタレでチャプチェ♪

なぽよ
なぽよ @cook_40264748

野菜をたくさん取れてモチモチ、甘めのタレで美味しいです。
ご飯に合うように濃い口仕上げなのでタレの量は調整してください。
このレシピの生い立ち
とにかくプルコギタレが大量なので消費レシピです。

コストコのプルコギタレでチャプチェ♪

野菜をたくさん取れてモチモチ、甘めのタレで美味しいです。
ご飯に合うように濃い口仕上げなのでタレの量は調整してください。
このレシピの生い立ち
とにかくプルコギタレが大量なので消費レシピです。

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材料

  1. 豚コマ 150g
  2. チャプチェ 120g
  3. キャベツ 6/1
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. ピーマン 1個
  6. 胡麻 大さじ1
  7. 塩胡椒 適宜
  8. コストコのプルコギタレ 大さじ4
  9. 焼肉のタレ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、チャプチェを湯がく。

  2. 2

    チャプチェをザルにあげ水でしめる。

  3. 3

    キャベツ、玉ねぎ、ピーマンをざく切りに。

  4. 4

    フライパンに胡麻油を入れて熱する。豚コマを炒める。

  5. 5

    豚に軽く火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしたら、キャベツ、ピーマンを入れて炒める。
    軽く塩胡椒する。

  7. 7

    すべての野菜に火が通ったらチャプチェを入れて全体に混ぜる。

  8. 8

    プルコギのタレ、焼肉のタレ(なくてもOK)を入れて、サッとフライパンを振って馴染ませて出来上がり。

コツ・ポイント

チャプチェは水でしめることでモチモチ硬めの良い食感になります。

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