かぼちゃと挽き肉のそぼろ煮
クマソバ @cook_40296435
初級。寒い季節に免疫力アップ！
ストック本かつおのだしが効いた餡が、かぼちゃの甘みを引き立てます。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
かぼちゃと挽き肉のそぼろ煮
初級。寒い季節に免疫力アップ！
ストック本かつおのだしが効いた餡が、かぼちゃの甘みを引き立てます。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバストック・本かつおを使います。
-
- 2
かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
- 3
2とストック本かつお、水大さじ1（分量外）をボールに入れ、電子レンジ600W で4分加熱します。
- 4
鍋にサラダ油を熱し、中火で鶏ひき肉を炒めてそぼろにします。
- 5
3と砂糖、水を加えて沸騰したら火を少し弱め、料理酒と醤油を加えてかぼちゃが柔らかくなるまで2〜3分煮ます。
-
- 6
弱火にして水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみが出たらお皿に盛って、完成です。
-
- 7
ID k89
コツ・ポイント
◇かぼちゃに含まれるβカロテンや食物繊維は、皮の部分に多く含まれるので、皮ごと食べるのがオススメです。
◇冬至にかぼちゃを食べるのは、栄養価が高く、風邪を予防してくれるからと言われています。
つくれぽ
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