白菜は3センチほどに、ほうれん草と牛肉は5〜6センチにカット。椎茸は数ミリにカットする。

ごま油を熱したフライパンで牛肉、ほうれん草、椎茸を軽く炒める。

フライパンの端に寄せたところに白菜を投入。空いた方に焼きそばの麺を投入して、それぞれに炒める。

白菜、麺に火が通ったら全体を混ぜ、焼き肉のタレを加えて全体に馴染むまで強火で炒めれば出来上がりです。