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ソフトケールのガーリックオイルサラダ。
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ソフトケールのガーリックオイルサラダ。-レシピのメイン写真

ソフトケールのガーリックオイルサラダ。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

にんにくとウインナーを加えた熱々のオリーブオイルを生のソフトケールにジュッとかけて仕上げる簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
熱々のごま油を白髪葱にかける中華料理の技法?を真似して熱々のオリーブオイルをソフトケールにかけてサラダにしてみました。

にんにくとウインナーを加えた熱々のオリーブオイルを生のソフトケールにジュッとかけて仕上げる簡単サラダ。
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にんにくとウインナーを加えた熱々のオリーブオイルを生のソフトケールにジュッとかけて仕上げる簡単サラダ。
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熱々のごま油を白髪葱にかける中華料理の技法?を真似して熱々のオリーブオイルをソフトケールにかけてサラダにしてみました。

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材料

2人分
  • にんにく 1片
  • ウインナー 3本
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ソフトケール 1袋(100g)
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ソフトケールは食べやすく切り、ボウルに入れておく。

    • ソフトケールのガーリックオイルサラダ。作り方1写真
  2. 2

    にんにくとウインナーは薄切りにする。

    • ソフトケールのガーリックオイルサラダ。作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとウインナーを入れて炒め、ウインナーから脂が出てきたらにんにくも加えて炒める。(弱火)

    • ソフトケールのガーリックオイルサラダ。作り方3写真
  4. 4

    ウインナーとにんにくがこんがり焼けたらオイルごと①のボウルに加えてよく混ぜ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

    • ソフトケールのガーリックオイルサラダ。作り方4写真
  5. 5

    フライパンの火を止めてから直接ソフトケールを入れて混ぜてもOKです。(洗い物が減ります)

    • ソフトケールのガーリックオイルサラダ。作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくは焦げやすいので先にウインナーを炒め、時間差でにんにくを加えます。ウインナーの代わりにベーコンでも。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2021/12/18 11:45に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

サラダ ケール ソーセージ にんにく

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