レンジで簡単☆ねぎ胡麻塩だれ

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

レンジで簡単!ガーリックと白胡麻を加えたすぐに使えるねぎ塩だれ。
#ねぎ塩#塩ねぎだれ

このレシピの生い立ち
お肉や豆腐、野菜に合う塩味の簡単なタレを作りたくて考えました。

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材料

  1. 長ネギ 1本
  2. 練り中華スープの素 小さじ2
  3. 小さじ2
  4. チューブにんにく 約2〜3cm
  5. 胡麻油(加熱前) 大さじ2
  6. 小さじ1/2〜
  7. 胡麻油(加熱後) 大さじ2〜
  8. 白胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギの白い部分を、白髪ねぎカッターで切る。

  2. 2

    包丁でみじん切りにする。
    ※【1】から包丁でも勿論◎

  3. 3

    長ネギの緑色の部分は、小口切りにする。

  4. 4

    耐熱ボウルに、練り中華スープと湯を入れて軽く混ぜる。
    ※完全に溶けてなくても◎

  5. 5

    長ネギを入れて、よく和える。

  6. 6

    チューブにんにくを加える。

  7. 7

    胡麻油大さじ2を回しかけて和える。

  8. 8

    ラップをしてレンジで600Wで1分半〜2分加熱する。

  9. 9

    レンジから取り出したら、胡麻油大さじ2〜3加える。

  10. 10

    塩を加える。

  11. 11

    白胡麻を加える。

  12. 12

    よく和える。

  13. 13

    お好みのものにかけていただきます。
    ※すぐでも、冷やしてからでも

  14. 14

    【ご参考】
    ポークソテーや焼き鳥などに!

  15. 15

    【ご参考】
    冷奴や温豆腐などに!

  16. 16

    【ご参考】
    お豆腐、ねぎ胡麻塩だれにお湯をちょい足しでスープに!

  17. 17

    【ご参考】
    簡単!柚子胡椒香る☆ねぎ塩だれのレシピはコチラ
    ID:21568201

  18. 18

    【ご参考】
    すぐ使える☆ガーリックねぎ塩レモンだれのレシピはコチラ
    ID: 22005568

コツ・ポイント

・みじん切りの細かさはお好みで◎
・胡麻油は加熱前と後に分けて加える。
・塩はお好みで増減しても◎
・清潔な密閉容器で保存OK。(1週間以内と思いますが中身の状態を確かめてから使ってください。)

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
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おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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