簡単ポークソテー♪
肉汁と麺つゆでかなり美味しいタレになります♪白ワインが決め手です！
このレシピの生い立ち
定番のお料理を色々なタレで楽しんでいます♪
作り方
- 1
ソテー用の豚ロースに塩コショウしておく。
- 2
油多めの熱したフライパンで強火で焼き目をつける。
- 3
両面に焼き目がついたら、白ワインを入れアルコールをとばし、中火にして２分焼く。（肉の厚さによって加減してください。）
- 4
肉に火が通ったら、さらに盛りつける。
- 5
フライパンに残った肉汁に麺つゆを入れて煮詰める。
- 6
煮詰めたタレを回しかけ出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼きすぎないことと、アルコール飛ばす時以外は終始蓋をして焼くとふっくらした感じになります♪
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