簡単！たっぷり野菜のポタージュ
ぱやです @cook_40299314
野菜の甘み堪能できるポタージュです。ポタージュになっている具材なら、なんでも追加ok。塩は控えめで味見てきめてね(^^)
このレシピの生い立ち
ポタージュなら、野菜嫌いもおかわりしまくるので。いろいろな具材混ぜてみました！
簡単！たっぷり野菜のポタージュ
野菜の甘み堪能できるポタージュです。ポタージュになっている具材なら、なんでも追加ok。塩は控えめで味見てきめてね(^^)
このレシピの生い立ち
ポタージュなら、野菜嫌いもおかわりしまくるので。いろいろな具材混ぜてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とコンソメ入れて沸かす。にんじん、玉ねぎは薄切りにして、鍋に入れていく。沸騰してなくてもok。
-
- 2
かぼちゃのたねを大きなスプーンで取り、洗ってからラップ。レンジ600w、3分。皮を包丁でむく。薄切りにして鍋に入れる。
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- 3
柔らかくなるまでフタして煮る。弱火15分。具をピューレ状につぶす。塩で味を整える。牛乳を入れて、沸騰させずに温める。
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コツ・ポイント
かぼちゃの皮むき大変なので、使う分だけ、レンジで柔らかくして、熱いうちに、包丁で切り取ると簡単！時短！手を切らないように気をつけてください。柔らかく煮たら、つぶすのは、ミキサーでもブレンダーでも。なければ、すりこぎやマッシャーでも(^^)
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