牛モモのブロックに塩コショウをふりかける。

フライパンに★の調味料を全て入れて煮立たせる

煮たったらブロック肉をトングなどで
掴みながら浸して火を通す（１面を1:30〜1:45秒ずつ）4面浸す。

火を通したら箸で挿して少し抵抗があるくらいがベスト。挿しづらいと生、スッと挿さると火が通り過ぎ、OKなら肉だけタッパーへ

フライパンの調味料をそのまま再度煮立たせる。その時にアクを取り除く

火を止め調味料の粗熱を取ってから、タッパーへ注いで蓋をして冷蔵庫で寝かす。お昼に作って夜にはOK

特にソースが無くても味が付いてるのでお好みの厚さでカットしてそのまま頂けます