★超簡単★オニオンポタージュスープ
kyon姫 @cook_40296594
ハンドブレンダーがあればお鍋ひとつで簡単に作れます
このレシピの生い立ち
牛乳をたくさん使うレシピとして試しに作ったら旦那が喜んで沢山食べてくれました
★超簡単★オニオンポタージュスープ
ハンドブレンダーがあればお鍋ひとつで簡単に作れます
このレシピの生い立ち
牛乳をたくさん使うレシピとして試しに作ったら旦那が喜んで沢山食べてくれました
作り方
- 1
玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにする
- 2
鍋にバターを入れて溶かし、薄切りにした玉ねぎを弱めの中火でしんなりするまで炒める
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、水と固形コンソメを加えてひと煮立ちさせる
- 4
牛乳を半分加えて軽く温め、火を止める
- 5
ハンドブレンダーで玉ねぎが完全に潰れるまで混ぜる
- 6
残りの牛乳を加えて中火で温めながら塩、ホワイトペッパーで味を整える
- 7
お好みで乾燥パセリを散らす
コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時、焦がさないように注意してください
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