茹で卵からマヨネーズに！市販のマヨネーズはほとんど油…ならばほとんど卵で作ってみよう☆生卵からだと難しいので茹で卵で☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズの原材料を見ると、油、酢、塩。メーカーによってはお砂糖等が入っていたり…。
生卵からだと乳化しにくく分離するので、茹で卵から作りました。
好きな卵やオイルで作れるので、もうマヨネーズは買いません☆