抹茶ラテは耐熱容器に移して電子レンジで600w2〜3分加熱するか鍋で温める。ゼラチンを加えてムラがないようによく混ぜる。

器の底に適宜で粒あんや白玉やタピオカを入れる。そこへ①を等分に流し込み、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。