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イカとツナの塩こうじ風味トマトパスタ
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イカとツナの塩こうじ風味トマトパスタ-レシピのメイン写真

イカとツナの塩こうじ風味トマトパスタ

kose
kose @cook_40296407

塩こうじの優しい風味が具材と好相性のお手軽簡単トマトパスタ
このレシピの生い立ち
行きつけカフェのお気に入りパスタを自宅で再現♪( ´▽`)

塩こうじの優しい風味が具材と好相性のお手軽簡単トマトパスタ
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イカとツナの塩こうじ風味トマトパスタ

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. イカ切り身(冷凍) 100g
  3. ツナ 1缶
  4. マッシュルーム 1パック
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. にんにく 1片
  7. 赤唐辛子 1本
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. トマト缶 1缶
  10. 塩こうじ 大さじ1
  11. 酒 大さじ1
  12. コンソメ顆粒 1個
  13. 砂糖 少々
  14. パセリ(orバジル) 適量
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作り方

  1. 1

    イカは解凍して食べやすい大きさに、玉ねぎはみじん切り、マッシュルーム、にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を取り除いておく。

    • イカとツナの塩こうじ風味トマトパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱してにんにく、赤唐辛子を炒めて香りを出し、玉ねぎ、イカ、マッシュルームを加えて炒める。

    • イカとツナの塩こうじ風味トマトパスタ作り方2写真
  3. 3

    ツナを加えて全体を炒め合わせたらトマト缶を加えて混ぜ合わせ、弱火で10〜15分ほど煮込む。

    • イカとツナの塩こうじ風味トマトパスタ作り方3写真
  4. 4

    コンソメ、塩こうじ、酒、砂糖を加えて調味する。

    • イカとツナの塩こうじ風味トマトパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタを袋の表示時間より1分早く茹で上げて、お玉一杯分の茹で汁とともに4のフライパンに移す。

    • イカとツナの塩こうじ風味トマトパスタ作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせて1分ほど煮込んだら火を止め、器に盛りつけてパセリやバジルなどを添えて完成。

    • イカとツナの塩こうじ風味トマトパスタ作り方6写真
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kose
kose @cook_40296407
2021/12/18 04:40に公開
備忘録レシピノートhttps://kosepro.talemarket.com
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