黒ごまプリン

Name: 黒ごまプリン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゼラチン 5〜8g; 水(ふりかける) 大さじ1; 練り黒ごま 50g; 牛乳 300cc; 生クリーム 100cc; 砂糖 40g; 練乳 50g

クックloveまま☆ @cook_40095857

コクのある黒ごまプリンをご自宅で！
このレシピの生い立ち
黒ごまプリン大好きでいつも市販を買っていたので。

黒ごまプリン

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コクのある黒ごまプリンをご自宅で！
このレシピの生い立ち
黒ごまプリン大好きでいつも市販を買っていたので。

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材料

ゼラチン 5〜8g
水(ふりかける) 大さじ1
練り黒ごま 50g
牛乳 300cc
生クリーム 100cc
砂糖 40g
練乳 50g

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作り方

1

ゼラチンに水をふりかけふやかしておく
2
黒ごまに少しずつ牛乳を加えてホイッパーで緩くしていく。(300cc中100cc使う)
3

小鍋で残りの牛乳　生クリーム　砂糖を入れて沸騰直前まで温める。
4

練乳　②を加える。ゼラチンをレンジで20秒位温め　加える。
5

鍋底を冷やし　かき混ぜながら粗熱をとる。
6

カップに移し　冷蔵庫でよーく冷やす。

コツ・ポイント

ゼラチンはとろーりが好きな方は5g しっかりが好きな方は8gで調整をお願いします。

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つくれぽ

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2021/12/19 07:26に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

生クリームゼラチン牛乳コンデンスミルク

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