スナップエンドウと卵のオイマヨソテー

Name: スナップエンドウと卵のオイマヨソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3個; キューピーマヨネーズ(卵用) 大さじ1; スナップエンドウ 150g; キューピーマヨネーズ(炒め用) 大さじ1; オイスターソース 小さじ2; ブラックペッパー 適宜

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

コクうまなマヨ炒めにオイスターソースをプラスして更に味わい深く♡
スナップエンドウのポリポリ食感とふわふわ卵が絶妙♪
このレシピの生い立ち
大好きなスナップエンドウをマヨネーズでソテーしました♪

スナップエンドウと卵のオイマヨソテー

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

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材料

卵 3個
キューピーマヨネーズ(卵用) 大さじ1
スナップエンドウ 150g
キューピーマヨネーズ(炒め用) 大さじ1
オイスターソース小さじ2
ブラックペッパー適宜

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作り方

1

卵を割りほぐしマヨネーズを混ぜる。
スナップエンドウは筋を取る。
2

熱したフライパンに卵を流し入れ、弱めの中火で半熟のスクランブルエッグを作り一旦取り出す。
3

②のフライパン(洗わなくてOK)にマヨネーズを入れて火にかけ、スナップエンドウを炒める。
オイスターソースを加える。
4

③に②を加え、ざっと混ぜて火を止める。
盛りつけたらお好みでブラックペッパーを振っても^^*

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを加えることで冷めても固くなりにくいふわふわ卵になります。

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つくれぽ

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はらぺこあゆ @ayu_peco1207

2020/03/06 00:26に公開

マルコメアンバサダーユウキ食品アンバサダー発酵バレーNAGANOアンバサダーブルドックソースアンバサダーニトリ楽うまクッキング隊私のレシピは基本的に家にある材料で出来て“簡単&美味しい”がモットー♪＊皆様からのコメントは大切に読ませて頂いています。本当にありがとうございます。＊レシピを転用して公開レシピにするなどの二次利用はお断りしております。

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