簡単美味♪タラ白子のポン酢炒め

Name: 簡単美味♪タラ白子のポン酢炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: タラ白子 1腹; にんにく 1片; 小口ねぎ 大さじ1; ポン酢 大さじ1; ごま油 大さじ1; 小麦粉 適量; 酒 大さじ1; 塩・こしょう 各少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

ねっとりとした白子の旨みが引き立って、美味です…♪ビールのおつまみにも最適！
このレシピの生い立ち
白子ポン酢以外の食べ方を、いろいろと研究中です。

簡単美味♪タラ白子のポン酢炒め

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

タラ白子 1腹
にんにく 1片
小口ねぎ大さじ1
ポン酢大さじ1
ごま油大さじ1
小麦粉適量
酒大さじ1
塩・こしょう各少々

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作り方

1

タラ白子をよく洗って一口大に切り、軽く塩・こしょうして酒をふりかけ、10分ほど置きます。
2

にんにくは薄くスライスします。
3

1の水気を拭き取り、小麦粉をまぶします。
4

フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくを炒めます。
香りがたってきたら、3を加えて炒めます。
5

全体がきつね色になったらポン酢を回しかけ、さっと絡めてできあがりです。
ねぎを散らして、頂きましょう。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2020/03/08 11:33に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

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