ローストポーク。(o^^o)♪

Name: ローストポーク。(o^^o)♪
Yield: 1kg分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロース 1kg; ローズマリー 3本; タイム 3本; 粗塩 小さじ2; 粗挽黒胡椒 小さじ2; 砂糖 小さじ2; オリーブオイル 50cc

ローズマリーとタイムで香りを付けて。
材料はシンプル。その分丁寧に。
低温でじっくり焼きます。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
豚肩ロースがだいぶセールだったので作ろうと。
ハーブなどの味付けはオリジナルです。
(o^^o)♪

材料

1kg分

調味料とハーブを入れたらよく揉みこみましょう。しばらくすると水分がすこ出てきます。そこでオリーブオイルを入れてさらに揉みこみます。
あとはジップロックに入れて真空にして放置です。
低温でゆっくり焼きましょう。
(o^^o)♪

2020/03/08 11:34に公開

クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen

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