ごはん炊く。油揚げ、湯ぬき、する。油揚げを、2分の1に、カット

炊いたごはんを、ボールいれて、すし酢、砂糖、塩いれて、かき混ぜる。 20分おく。

鍋に、醤油、みりん、砂糖、、水いれて、沸騰させて、油揚げいれて、汁が、なくなるまで、煮る。

酢飯を、12当分して、いなりに、ごはんを、つめるだけ。