冷めても美味しい♪ ニラ入り卵焼き

なみ♡2020
なみ♡2020 @cook_40307320

ニラ玉味の卵焼き♪ しっかり味で、ご飯に良く合います☆
このレシピの生い立ち
しっかり味の卵焼きが食べたくて作りました！めんつゆを使うと、簡単に味がバッチリ決まります♪

冷めても美味しい♪ ニラ入り卵焼き

ma2kaboch's cooksnap of when they made 冷めても美味しい♪ ニラ入り卵焼き.
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ニラ玉味の卵焼き♪ しっかり味で、ご飯に良く合います☆
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しっかり味の卵焼きが食べたくて作りました！めんつゆを使うと、簡単に味がバッチリ決まります♪
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材料

3〜4人分
  1. ニラ 1/2束
  2. 卵（Mサイズ） 5個
  3. 砂糖 大さじ2
  4. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
  5. 油 少々

作り方

  1. 1

    ニラは細かく刻んでおく。ボールに卵を割り入れ、砂糖・めんつゆを入れ良く混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を入れニラを軽く炒める。

  3. 3

    そこへ 卵1/3量を流し込み、半熟状になったら奥から手前に巻いて奥に移動する。同様に2回くり返し、火から下ろす。

  4. 4

    少し冷ましてから切り分けたら完成です(^-^)

コツ・ポイント

卵は焦がさないように、強火で半熟のところを巻いていくとジューシーで美味しい卵焼きに仕上がります(^o^)
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