簡単☆塩麹のローストチキン

Name: 簡単☆塩麹のローストチキン
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 15本くらい; 塩麹 食材の重さの10%

塩麹に漬け込むだけ！
あとはオーブンで焼くだけ！
豪華な簡単料理で楽しましょう♪
このレシピの生い立ち
いつも作るローストチキンは調味料を調整したりしましたが、塩麹という素晴らしい物に出会ってしまった...！ちょっと試してみよう～がきっかけです。

簡単☆塩麹のローストチキン

yuari☆ @cook_40288002

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材料

４人分

鶏手羽元 15本くらい
塩麹食材の重さの10%

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作り方

1
鶏手羽元をジップアップ袋に入れ塩麹に30分～1時間漬け込む。(冷蔵庫で寝かす)
2
オーブン用トレイにお肉を並べ、両面グリル機能で上段に乗せて20分～25分焼く。
(無ければオーブン200℃20分～)
3
焼き加減は、その都度お肉を見ながら5分ずつ焼き足したりします。完成です。

コツ・ポイント

袋の中でしっかり揉み混んでから寝かすことで柔らかくジューシーに。
手も汚れず、洗い物も少なくて忙しい時のお助けメニューです。
塩麹の味だけなのですが、優しい塩味で子供も食べやすい♪

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つくれぽ

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yuari☆ @cook_40288002

2020/03/04 01:40に公開

３人の子供を持つ母です。真ん中と末っ子が食物アレルギーで、除去メニューを作り始めて9年。旦那はヘルシーが好きで野菜多めのレシピを提案しています。作ったご飯の材料って少し余ることありますよね！私は少し多めの材料を用意しわざと余らせて、次の日に繋いでいく『リメイクレシピリレー』をこっそり楽しんでいます。次の日のおかずに繋がると何だか楽しい気分に♪つくレポありがとうございます♡

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