とても香り高いお味噌汁です。このレシピの生い立ちmyイケ!
セリを刻みます。1cm位の長さで。
玉子を溶きます。
鍋にお湯を沸かしダシと味噌を溶いて入れます。
味噌汁の火力を上げて、高温になった時、玉子を回し入れてひと呼吸置いて箸でかき混ぜる。
最後に刻んだセリを入れて出来上がり!
セリは一番最後にパッと放すだけ。煮ません。
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