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ホットクックで超簡単！しみしみ鶏大根
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ホットクックで超簡単！しみしみ鶏大根-レシピのメイン写真

ホットクックで超簡単！しみしみ鶏大根

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

ホットクックの予約調理は働くママの強い味方！食材を買って調味料を加えるだけで、帰宅後玄関開けたら2分でヘルシーディナー！
このレシピの生い立ち
意外とホットクックの公式には予約可能な鶏大根のレシピがなかったので作りました！旨味たっぷりの汁も絶品です。

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ホットクックで超簡単！しみしみ鶏大根

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

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意外とホットクックの公式には予約可能な鶏大根のレシピがなかったので作りました！旨味たっぷりの汁も絶品です。

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材料

  • 鶏肉 手羽先で500gくらい
  • 大根 2/3本
  • 人参 1/2〜1本
  • 舞茸などキノコ類 1/2〜1房
  • 調味料
  • 薄口醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 酒 50〜60ml
  • 水 300mlくらい
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    大根は2〜3cm厚、人参は乱切りにしてウチ鍋にいれ、その上に鶏肉を並べておく。

  2. 2

    調味料を全て加える。塩で少し濃い目かな？くらいの味付けに整え、1の上に回しかける。

  3. 3

    あとはホットクックの『ふろふき大根』モードで放置！作り終わったら水溶き片栗粉でとろみをつけても美味！

コツ・ポイント

調味料は500mlの計量カップに入れていき、最後に500mlの線まで水を加えると丁度水300ml程度になるので楽チンです！

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei
2020/03/06 12:53に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ＆リサイクルメニューが得意です。
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このレシピのキーワード

大根 鶏肉 キノコ にんじん 酒 まいたけ

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