鍋にAを入れ、55℃くらいに温める。

ボウルにBを混ぜあわせる。1を加え、さらによく混ぜ合わせる(茶漉しなど漉すとさらになめらかに)

プリン容器に流し入れアルミホイルで蓋をする。鍋に、プリン容器が半分つかる位のお湯を張り、プリン容器を並べる。

鍋に蓋をして弱火で15分蒸す。

プリンの表面に弾力が出て、ぷるぷるしてきたら鍋から出し、粗熱をとってから冷蔵庫に入れる。

Cを混ぜ合わせ、プリンにかけて頂く。