飴色煮卵
日にちが経つにつれて米が進む…( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
ノリ！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は事前に準備しない事！
まだ冷蔵庫の中に入れたままにしといてください(*´∇｀*) -
- 2
鍋にお湯を沸かす。高さ約5㎝ぐらい
卵はまだ冷蔵庫の中ですよー(*^^*) -
- 3
沸騰したら冷蔵庫から卵を取り出してお玉に乗せてソーっと入れていきます。
-
- 4
今回は10個ですが、
卵の数に関わらず、最後の卵を入れてから6分30秒茹でます(*´꒳`*) - 5
すぐに火を消しましょう。
ザルにはあけず、鍋ごと水に当てます。わざわざ氷水用意しません。 - 6
卵同士をぶつけて殻にたくさんヒビを入れていきましょう。
殻がぬるい又は熱い場合は再度水に当ててください。 -
- 7
水道水を当てながら殻を剥いていきます。つるんと剥きやすいです(*^^*)
- 8
ジップロックに卵と☆を全て入れてください。
色が均等になるようにたまに卵の向きを変えてください(*^^*) -
- 9
翌日〜5日後ぐらいまでに食べ切ってください(^^)
日にちが経つにつれて黄身がシャビシャビ→トロトロ→ネット〜リします。 -
コツ・ポイント
卵の事前準備はNG！
黄身がキンキンに冷えた状態で熱湯に入れる事です( ´ ▽ ` )
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