捨てないで♪　大根の葉のつけ根炒め

Name: 捨てないで♪ 大根の葉のつけ根炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉のつけ根 1個; 米油 小さじ1弱; 塩 少々; ブラックペッパー 少々; ガーリックパウダー 少々

♡花ぴー♡ @cook_40282012

大根の葉のつけ根の部分を縦にスライスして炒めました。
味が濃厚でめっちゃ美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつもは捨てていたところなのですが、栄養が詰まっていて美味しいのではないかと思ったので。

捨てないで♪　大根の葉のつけ根炒め

♡花ぴー♡ @cook_40282012

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材料

1人分

大根の葉のつけ根 1個
米油小さじ1弱
塩少々
ブラックペッパー少々
ガーリックパウダー少々

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作り方

1

大根の葉のつけ根の周りについた汚れをきれいに取って洗ったら、縦にできるだけ薄くスライスする。
水気をおさえる。
2
油をしいたフライパンに1を並べ、弱火で両面焼く。
3

焼けたら、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーで味付けする。
4
できあがり。

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼くことで、うま味が増します。
白い部分は味が濃厚で、葉の部分は爽やか♪

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つくれぽ

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2020/03/03 04:52に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

このレシピのキーワード

炒めもの大根の葉米

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