ごぼうの中華風サラダ
おおみやばあば @cook_40243837
中華ドレッシングを使ってみたく、ゴボウを選びました。作って見て、サラダにするのは旬の時の方がよかったなと思いました。
このレシピの生い立ち
いつも、きんぴらごぼうではと、作ってみました。
ごぼうの中華風サラダ
中華ドレッシングを使ってみたく、ゴボウを選びました。作って見て、サラダにするのは旬の時の方がよかったなと思いました。
このレシピの生い立ち
いつも、きんぴらごぼうではと、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウをこの様に切りました。出来るだけ細くしましたが、旬でないので、中心がカサカサの部分が多く綺麗な長さにはならなく。
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- 2
たっぷりの水を沸騰させ、酢大さじ1、少々の塩(記載外)で3分ゆで水を切りました。太さなどによって時間が違うので食べてみて
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- 3
ドレッシングです。●をボールに入れ、ごま油をたらしながらかき混ぜドレッシングを作りました。
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- 4
2の中に3を入れよくかき混ぜ、20分、冷蔵庫で休ませました。
-
- 5
出来上がりました。
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コツ・ポイント
今の時期のごぼうは余り質がよくないので、茹で上げる前に食べてみてください。ドレッシングも辛味などを入れ、アレンジしてもよいと思います。ドレッシングも味を見て下さい。ハチミツの代わりに砂糖を多くしても。
つくれぽ
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