激辛！四川麻婆豆腐！
ZUMI気まぐれ料理 @cook_40052801
激辛好きの主人も満足♪玉ねぎがほんのり甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
激辛が好きなので、色々試してこの分量にたどり着きました。
激辛！四川麻婆豆腐！
激辛好きの主人も満足♪玉ねぎがほんのり甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
激辛が好きなので、色々試してこの分量にたどり着きました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
豆腐を好きな大きさに切る。 - 2
★をフライパンに入れて弱火で2.3分炒める。
- 3
豚ひき肉を加え炒め、色が変わってきたら塩コショウして炒める。
- 4
玉ねぎを加え炒め、玉ねぎが透きとおってきたら 水、鶏ガラを加える。
- 5
沸騰したら豆腐を加える。
再沸騰して2分煮込んだら、火を止め、水溶き片栗粉を加える。 - 6
全体を混ぜ、最後に中火で1分！
完成です！
コツ・ポイント
ネギより玉ねぎの方が 甘みのコクがでるので我が家は玉ねぎを使ってます！
もっと辛いのが食べたい日は、唐辛子、山椒を増やしてください。
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