ディップにおつまみに☆クルミ味噌
食べながらセラピー @cook_40129262
とても簡単に作れていろんなお料理に使える「クルミ味噌」。また、手作り味噌で作れば格別です。
このレシピの生い立ち
毎年2月に「手作り味噌教室」を開講しています。
そのときにお味噌を使った料理を数品紹介していて、その中でもみなさんからご好評いただいている一品です。
ディップにおつまみに☆クルミ味噌
とても簡単に作れていろんなお料理に使える「クルミ味噌」。また、手作り味噌で作れば格別です。
このレシピの生い立ち
毎年2月に「手作り味噌教室」を開講しています。
そのときにお味噌を使った料理を数品紹介していて、その中でもみなさんからご好評いただいている一品です。
作り方
- 1
フライパンでクルミを乾煎りする。
- 2
クルミから香ばしいにおいがして、少し色づいてきたら火を止める。
- 3
火を止めたフライパンに味噌とみりんを入れて全体を混ぜながらクルミに味噌を絡める。
コツ・ポイント
味噌とみりんの料はお好みで調節してください。
野菜ディップにも、そのままおやつ替わりやおつまみにも。炒め料理にも隠し味で加えてみてくださいね。
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