作り方
- 1
葉は、水につけパリッとさせてから、硬いので柔らかく茹でます。蒲鉾は小さめに切ります。
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- 2
水に5分位浸しておき、根本を落とし1センチ位に切って水気を絞っておきます。
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- 3
胡麻をすり、タレを絡める。
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- 4
蒲鉾と桜海老を戻さず入れて、さっと和える。
コツ・ポイント
桜海老は乾燥のまま入れると少し硬いので、戻してから入れても良いです。葉は硬いので柔らかくなるまで煮てください、
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