ナッツ入りハンバーグ
スクスクのっぽくん @sukunoppo
美味しくしっかり亜鉛を補給しよう！
このレシピの生い立ち
骨や味覚に関係する亜鉛はちょっとした工夫で普段の食事に摂り入れることができます♪
子供の成長期に最適なレシピを公開中♪
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ナッツ入りハンバーグ
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
ナッツは粗く刻んでおく。 -
- 2
フライパンにオリーブ油（小さじ1）を入れ中火にかけ、玉ねぎが透き通るまで炒めたら一旦取り出し粗熱をとる。
-
- 3
ボウルに合いびき肉と塩を入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
-
- 4
玉ねぎ、卵を加えさらに混ぜる。
-
- 5
パン粉とミックスナッツ、黒こしょうを加えよく混ぜ、2等分にする。
-
- 6
手に少量のオリーブ油（分量外）をとり、⑤を小判型に整え真ん中を少しくぼませる。
-
- 7
フライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れ中火にかけ⑥を焼く。裏返して1分加熱。弱火にし、蓋をして5～6分蒸し焼きにする。
-
- 8
フライパンにケチャップとウスターソースを入れ中火でひと煮たちしたらソースの完成！
-
コツ・ポイント
・ナッツ類…亜鉛をはじめとしたミネラルが多く含まれます。粗めに刻んで「噛む」ことの練習にも◎。
・牛肉…赤身には鉄や亜鉛などのミネラルが多く含まれます。
・卵…ハンバーグの繋ぎとしての役割の他、たんぱく質、ビタミンAも含まれます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20529613
