鍋にトマト缶と水、コンソメを入れ煮立って来たら野菜と鶏胸肉を入れアク取りシートをのせ、弱火でコトコト5分くらい煮る。

アク取りシートを取り、味を見て酒、みりん、マジックソルト(ハーブソルト)を加える。

更に5分くらい煮て火を止める。
(火を止め寝かせると野菜と肉に味が染みます)

食べる前に火をつけ温める。
味を見て分量外の塩胡椒で味を整え完成♡器に盛り付けたらパセリを散らす。

※ 煮詰まって味が濃いめになりがちなので薄めで作って後から味付けは調整して下さい。

(コンソメ味はメーカーによりますが鶏ガラスープの素も少し入れるのが私は好きです)

今回は鶏胸肉で皮を除き使いましたが、好みで〜もも肉やベーコン、ソーセージなどでも◎