蓮根の水煮はコチラを使用。中の水を捨てます。袋に水を入れる→捨てる を2回程（適当）繰り返します。

半分位をフライパンに入れ、残りは翌日の何か用（我が家は恐らくサラダ）に冷蔵庫で保存します。

冷凍ちりめんはコチラ。凍ったまま使用します。

大さじ山盛り3位をフライパンに入れます。オリーブオイルで、水気が無くなるまで炒めたらパセリとニンニク（お好みで）投入。

４の後、良く混ぜながら軽く炒めて出来上がりです。お皿に盛り付けて完成。