がっつり唐揚げ
ハングル @cook_40186079
試行錯誤してこの味になりました
男の手料理という事で、ガッツリ系になりました
このレシピの生い立ち
息子から美味しい唐揚げが食べたいとのことで挑戦してみました
がっつり唐揚げ
試行錯誤してこの味になりました
男の手料理という事で、ガッツリ系になりました
このレシピの生い立ち
息子から美味しい唐揚げが食べたいとのことで挑戦してみました
作り方
- 1
鳥もも肉を食べやすい大きさに切ります
- 2
つけダレに漬け込む
ポリ袋の中に入れてもいいです
2-30分は漬け込みたいです - 3
小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をまぶして、170度の油に入れます
- 4
3〜4分揚げたら一度取り出す
- 5
油の温度を190度に上げて、数分置いたのを再度揚げる
コツ・ポイント
一度目揚げして、置く間に次の肉を一度揚げするといいです
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