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バターチキンカレー
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バターチキンカレー

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材料

  • 鶏肉
  • ヨーグルト 150g
  • にんにくチューブ
  • 生姜チューブ
  • カレー粉 大さじ2
  • にんにく
  • 生姜
  • バター
  • トマトピューレ 200g
  • クミンパウダー 大さじ1
  • レッドチリパウダー 小さじ1/2
  • ホワイトペッパー 小さじ1/2
  • 牛乳 350
  • 水 100
  • ピーナッツバター 大さじ1
  • コンソメの素 小さじ1
  • 生クリーム 200
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切る。
    調味料(ヨーグルト、にんにくチューブ、生姜チューブ、カレー粉)を入れてもみ、半日おく。

  2. 2

    鍋にバターを入れて、にんにく、生姜を入れて、トマトピューレを加え、水分がなくなるまでいためる。

  3. 3

    火を弱めて、スパイス(クミンパウダー、レッドチリパウダー、ホワイトペッパー、カスリメティリーフ)を入れて炒める

  4. 4

    鶏肉を加えて色づくまで炒める。
    人参をミキサーにかける。
    牛乳、水、ピーナッツバター、コンソメの素、人参を加えて煮る。

  5. 5

    火を止めて生クリームを加え、砂糖を加えて軽く煮る

コツ・ポイント

焦らずにゆっくりと

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野菜スペシャリスト @cook_40237871
2020/06/09 10:27に公開
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バターチキンカレー 鶏肉 生クリーム にんにく バター 牛乳 カレー粉 クミン ピーナッツバター ヨーグルト しょうが

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