玉ねぎをみじん切り、豚肉を酒につける。
ほうれん草を茹で、ミキサーにかける。

玉ねぎ、塩を入れ、水分を飛ばし、しんなりしてきたら、にんにく、生姜をいれて炒める

トマトピューレをいれて、しばらく炒める。

カレー粉、塩をいれてカレーの素をつくる。

別フライパンで豚肉を弱火で炒める。

火が通ったら、4とほうれん草、香味シャンタン、お湯をいれて煮込む。