米粉とココナッツオイルで型抜きクッキー

米粉とココナッツオイルで型抜きクッキー-レシピのメイン写真

米粉とココナッツオイルで型抜きクッキー

＊花咲にゃんこ＊ @cook_40305157

子供用に優しい甘さ☆ココナッツの香りがふんわり。
このレシピの生い立ち
身体になるべく優しいおやつを考えています。
ココナッツオイルを違う油に変えても◉

子供用に優しい甘さ☆ココナッツの香りがふんわり。
このレシピの生い立ち
身体になるべく優しいおやつを考えています。
ココナッツオイルを違う油に変えても◉

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米粉とココナッツオイルで型抜きクッキー

＊花咲にゃんこ＊ @cook_40305157

子供用に優しい甘さ☆ココナッツの香りがふんわり。
このレシピの生い立ち
身体になるべく優しいおやつを考えています。
ココナッツオイルを違う油に変えても◉

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身体になるべく優しいおやつを考えています。
ココナッツオイルを違う油に変えても◉

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材料

天板1枚分

米粉 100g
コーンスターチ 20g
ココナッツオイル 15g
甜菜糖 40g
卵 1個
塩ひとつまみ
米粉型抜き用

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作り方

1

ココナッツオイルをとかす。
2

甜菜糖を混ぜる
3

卵を少しずつ入れ混ぜて
粉入れて手でまとめる。
4

冷蔵庫で1時間くらいやすめる。
5

綿棒で5ミリくらいに伸ばして
米粉をふりかけ薄く伸ばしてから
型をぬく。
6

170度で20分焼いてさます。
7

冷めたらできあがりサクサク。
温かいうちは崩れやすいので触らない。

コツ・ポイント

混ぜた時ははじめ粉ぽいけど手でぎゅっとしながらまとめていくとまとまります。

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＊花咲にゃんこ＊ @cook_40305157

2020/03/04 07:38に公開

ヘルシーフードコーディネーター、美肌食マイスターの資格を持ったお料理が大好きな男兄弟のママです。手作りの安心で美味しいお料理で家族を笑顔にしたいです。よろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

型抜きクッキー米粉卵

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