農家直伝!ロールキャベツ

あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614

HBC「あぐり王国北海道NEXT」で紹介したレシピ。今回の主人公は和寒町の越冬キャベツ!
このレシピの生い立ち
越冬キャベツのあま味がグンと引き立つレシピですよ!

農家直伝!ロールキャベツ

HBC「あぐり王国北海道NEXT」で紹介したレシピ。今回の主人公は和寒町の越冬キャベツ!
このレシピの生い立ち
越冬キャベツのあま味がグンと引き立つレシピですよ!

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材料

4人分
  1. 越冬キャベツ 8枚
  2. 合い挽き肉 300g
  3. タマネギ 100g
  4. パン粉 大さじ2
  5. 牛乳 50cc
  6. 塩・コショウ 少々
  7. ■コンソメキューブ 2個
  8. ■塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツを芯からはがし、1分ほど茹でて冷ます。みじん切りにした玉ねぎ、合い挽き肉、調味料をまぜ粘り気が出るまでよくこねる

  2. 2

    肉だねをキャベツの芯の部分から包みパスタでとめる

  3. 3

    鍋にロールキャベツを並べコンソメと湯500mlを入れ沸騰。アクをとり弱火で20分ほど中まで火が通るようにゆっくり煮込む

  4. 4

    塩コショウで味を調えて出来上がり

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毎週土曜日17時~放送中HBCテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです!農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します!★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/
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