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ウェボス・ディボルシアードス
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ウェボス・ディボルシアードス-レシピのメイン写真

ウェボス・ディボルシアードス

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

メキシコ料理!トルティーヤと卵、サルサソース&ワカモレ和えのウェボス・ディボルシアードス!
このレシピの生い立ち
コロンビアの母に教わりました

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材料

2人分
  1. Bオリーブオイル 大さじ2/1
  2. B玉ねぎ 1/4
  3. Bニンニク 1片
  4. Bトマト水煮缶 1/4缶
  5. Bコンソメの素 小さじ1/3
  6. B輪切り唐辛子 小さじ1/5
  7. B塩胡椒 適量
  8. Aアボカド 2/1個
  9. Aオリーブオイル 大さじ1/2
  10. A醤油 小さじ1
  11. Aタバスコ お好みの量
  12. A塩コショウ 各少々
  13. トルティーヤ 2枚
  14. 卵 2個
  15. オリーブオイル 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルと、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを飴色なるまで炒める。

  2. 2

    B トマト水煮缶
    B コンソメスープの素
    B 輪切り唐辛子、塩、こしょうを1に入れ煮汁が半分なるまで煮込む

  3. 3

    アボカドを潰し、
    A オリーブオイル
    A 醤油
    A タバスコ
    A 塩、コショウ混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル熱しトルティーヤ2枚並べ、其々卵を中央にのせる。蓋をして弱火で5分。卵の白身に火を通す

  5. 5

    4が焼けたらお皿に並べ4の上に一枚はAのソース、もう片方のトルティーヤにはBのソースのせパクチーのせ完成

コツ・ポイント

特になし

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2020/03/05 21:03に公開
横浜馬車道。足/姿勢調整&美肌サロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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