ウェボス・ディボルシアードス

Name: ウェボス・ディボルシアードス
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: Bオリーブオイル 大さじ2/1; B玉ねぎ 1/4; Bニンニク 1片; Bトマト水煮缶 1/4缶; Bコンソメの素 小さじ1/3; B輪切り唐辛子 小さじ1/5; B塩胡椒 適量; Aアボカド 2/1個; Aオリーブオイル 大さじ1/2; A醤油 小さじ1; Aタバスコ お好みの量; A塩コショウ 各少々; トルティーヤ 2枚; 卵 2個; オリーブオイル 大さじ1/2

エステシャンごはん @glanz20240601

メキシコ料理！トルティーヤと卵、サルサソース&ワカモレ和えのウェボス・ディボルシアードス！
このレシピの生い立ち
コロンビアの母に教わりました

ウェボス・ディボルシアードス

エステシャンごはん @glanz20240601

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材料

2人分

Bオリーブオイル大さじ2/1
B玉ねぎ 1/4
Bニンニク 1片
Bトマト水煮缶 1/4缶
Bコンソメの素小さじ1/3
B輪切り唐辛子小さじ1/5
B塩胡椒適量
Aアボカド 2/1個
Aオリーブオイル大さじ1/2
A醤油小さじ1
Aタバスコお好みの量
A塩コショウ各少々
トルティーヤ 2枚
卵 2個
オリーブオイル大さじ1/2

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作り方

1

鍋にオリーブオイルと、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを飴色なるまで炒める。
2

B トマト水煮缶
B コンソメスープの素
B 輪切り唐辛子、塩、こしょうを1に入れ煮汁が半分なるまで煮込む
3

アボカドを潰し、
A オリーブオイル
A 醤油
A タバスコ
A 塩、コショウ混ぜ合わせる
4

フライパンにオリーブオイル熱しトルティーヤ2枚並べ、其々卵を中央にのせる。蓋をして弱火で5分。卵の白身に火を通す
5

4が焼けたらお皿に並べ4の上に一枚はAのソース、もう片方のトルティーヤにはBのソースのせパクチーのせ完成

コツ・ポイント

特になし

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つくれぽ

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エステシャンごはん @glanz20240601

2020/03/05 21:03に公開

横浜馬車道。元エステシャン＆現在柔整師、一児のママ👩【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。

このレシピのキーワード

アボカドトマト缶トルティーヤにんにく卵玉ねぎトウガラシ

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