キャベツと卵のお好み焼き風
マルっとまつやま @cook_40054902
ソース味で食べごたえのある野菜メニューです。卵で野菜を包む工程が少し難しいですが、写真を参考にチャレンジしてみてください
このレシピの生い立ち
＝レシピ提供＝
「まつやま・もっと野菜を！プロジェクト」からのおすすめ野菜時短レシピです。
キャベツと卵のお好み焼き風
ソース味で食べごたえのある野菜メニューです。卵で野菜を包む工程が少し難しいですが、写真を参考にチャレンジしてみてください
このレシピの生い立ち
＝レシピ提供＝
「まつやま・もっと野菜を！プロジェクト」からのおすすめ野菜時短レシピです。
作り方
- 1
キャベツはせん切りに、葉ねぎは小口切り、豚肉は細切りにする。卵はボウルに溶いておく。
-
- 2
フライパンに半量の油を入れて熱し、豚肉、キャベツ、もやしの順に入れて炒める。
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- 3
塩、こしょう、濃口しょうゆで味をつけて、一旦取り出す。（②）
- 4
フライパンに残りの油を入れて熱し、溶き卵を流し入れ薄焼き卵を作る。そこへ②を入れて包む。
-
- 5
皿に盛り付け、ソース、削りぶし、葉ねぎをのせる。
コツ・ポイント
野菜量：175g
（1人分栄養価）
エネルギー：301kcal
タンパク質：20.5g
脂質：18.6g
食塩相当量：1.5g
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