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キャベツと卵のお好み焼き風
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キャベツと卵のお好み焼き風-レシピのメイン写真

キャベツと卵のお好み焼き風

マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

ソース味で食べごたえのある野菜メニューです。卵で野菜を包む工程が少し難しいですが、写真を参考にチャレンジしてみてください
このレシピの生い立ち
=レシピ提供=
「まつやま・もっと野菜を!プロジェクト」からのおすすめ野菜時短レシピです。

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キャベツと卵のお好み焼き風

マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

ソース味で食べごたえのある野菜メニューです。卵で野菜を包む工程が少し難しいですが、写真を参考にチャレンジしてみてください
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ソース味で食べごたえのある野菜メニューです。卵で野菜を包む工程が少し難しいですが、写真を参考にチャレンジしてみてください
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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • もやし 1/2袋
  • 葉ねぎ 2本
  • 豚もも肉 100g
  • 卵 2個
  • 油 大さじ1と1/3
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 濃口しょうゆ 小さじ1
  • お好み焼きソース 大さじ1と1/3
  • 削りぶし 小1袋
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作り方

  1. 1

    キャベツはせん切りに、葉ねぎは小口切り、豚肉は細切りにする。卵はボウルに溶いておく。

    • キャベツと卵のお好み焼き風作り方1写真
  2. 2

    フライパンに半量の油を入れて熱し、豚肉、キャベツ、もやしの順に入れて炒める。

    • キャベツと卵のお好み焼き風作り方2写真
  3. 3

    塩、こしょう、濃口しょうゆで味をつけて、一旦取り出す。(②)

  4. 4

    フライパンに残りの油を入れて熱し、溶き卵を流し入れ薄焼き卵を作る。そこへ②を入れて包む。

    • キャベツと卵のお好み焼き風作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、ソース、削りぶし、葉ねぎをのせる。

コツ・ポイント

野菜量:175g

(1人分栄養価)
エネルギー:301kcal
タンパク質:20.5g
脂質:18.6g
食塩相当量:1.5g

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マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902
2020/03/06 09:06に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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